ご近所の花園:食生活向上へ

カテゴリ：食生活向上へ

• 薄力粉でパン作り
  [ 2008-01-23 12:09 ]
• ちょっとブレイク
  [ 2007-12-10 15:58 ]
• 食生活向上へ＆近況
  [ 2007-10-22 11:59 ]
• 食生活向上へ　〜第１回目　お昼、夜〜
  [ 2007-10-18 11:39 ]

薄力粉でパン作り

雪が降っております。
今日は東京、朝から雪です。気分は初雪。今年は早いですね〜。

さて、ゆうべこちらを参考に炊飯器でパン作りをしてみました＾＾
丁度小麦粉があったので、全部手持ちの材料ですよ。ノンオイル、牛乳の代わりに水です。



　　材料混ぜて２分位こねて、レシピにないけど３０分保温（発酵）。ちょっと膨らんだかな？




　　それから普通に炊飯。ひっくりかえしてもう一度炊飯。油塗ってないけどくっつかないですね。




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まだかな〜、ウサギをかまいつつ。





　　　　　　　　　　　　　　　　おお、保温になってる。出来上がりです！




ドーム型です。切り分けて熱々を食べました。ちょっと蒸しパンっぽい？でもほんのり甘くておいしい〜。
ウサギにも大好評。半分は今朝の朝食にしました。（１日たっても硬くなくておいしい）
混ぜて保温３０分、炊飯１時間半。電気代がどうかですが、材料費だけならほぼ５０円ぐらい。安いかも。
レシピ作者によるともっと本当のパンのような味らしいです。片栗粉を３０g混ぜてみたのと水にした分違うのかな〜。（それともこねるのが足りない？）保温も不要のようだから、レシピ通りに作ったらそうなるかもですね。


いや〜、でも楽しかった〜＾＾
今週はうどんも手作りしてみましたよ。こちらはズボラ料理の奥園さんのレシピを参考に（さらにズボラに）混ぜて２分、放置（発酵）後こねて２、３分でゆでて出来上がり。おいしかったです＾＾

ちょっとブレイク

イギリス土産のマグカップ（モリスのデザインです）にこれまたイギリス土産のティバック、そこへ庭のペパーミント、ローズマリーe.t.cをぶち込み、サンドイッチは８枚切りの食パンにチーズとマッシュポテト、サーモン、タマネギ、卵で３種類。大学以来使ってるうちの包丁というか果物ナイフは切れが悪いのでこんなザンギリですが味は普通においしかったです＾＾


ちょっとPC過剰気味なので少しお休みしようと思います。３日〜１週間ぐらい。みなさんのところへの訪問、コメントはそのあとで、、すみません。

食生活向上へ＆近況

今回は「外国のお洒落な料理を作りたい」編です＾＾
見て分かるようにペペロンチーノです。オリーブオイルは持っていたので、麺とニンニク、輪切り唐辛子を買ってきました。（にんにく以外は９９円ショップ）



結果はこの通り

食生活向上へ 〜第１回目 お昼、夜〜

昨日のお昼
スーパーの見切り品の総菜３種を皿盛り、フリージングしてた１５穀入り玄米ごはん、
乾物をぶっこんだ白みそのみそ汁。
レトルトのみそ汁がなくなったので、みそと鰹節で調合。（GWに京都で買った小パックのみそがまだ余っていた）



夜は晩酌メニュー
ベーコン、チーズ、胡椒入りのフランスパンをあたためたのと特売のカマンベール。
野菜が足りないなと人参、ツナ缶買って酢で合えたサラダを作る。
発泡酒、白ワインといただく


いつもならみそ汁、人参サラダなんて面倒くさくて作りません〜。
ブログに載せようと思うと出来るんだな〜。ここはやはりシリーズにして続けたいと思います＾＾
理想は、ある程度の調味料、乾物、根菜などが揃ってて、その日の気分でぱぱぱっと２、３品作れるような、、あと外国のおしゃれな料理なんかが作れたりするのも憧れです。

下手すると切るのも面倒、火を使うのも面倒なので、ご飯に納豆だけとか、ご飯に漬け物だけとかレトルトのカレーをかけるだけとかになっていきます。理想のようにいかなくとも、もっと野菜をとれるようにや、品数多いまともな食事がとれるようにしていきたいですね。